يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە توشۇشقا كەلسەك ، مۇۋاپىق ئۈسكۈنىلەرنى ئىشلىتىشنىڭ مۇھىملىقىنى تىلغا ئالغىلى بولمايدۇ. مۇھىم تەركىبلەرنىڭ بىرى يېمەكلىك ئېقىمى شورپىسى بولۇپ ، ئۇ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ، بولۇپمۇ سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئۆزگىچە ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. بۇ بىلوگدا بىز كۈچلۈك قۇۋۋەتلىك يېمەكلىك ئېقىمىنىڭ ئالاھىدىلىكى ۋە پايدىسى ، ئۇلارنىڭ قوللىنىلىشى ۋە ئۇلارنىڭ نېمە ئۈچۈن يېمەكلىك سانائىتىدە كەم بولسا بولمايدىغانلىقى ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.
يېمەكلىك ئېقىمى دېگەن نېمە؟
يېمەكلىك ئېقىمىيېمەكلىكلەرنى بىخەتەر ۋە ئۈنۈملۈك يۆتكەش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئالاھىدە بىر خىل شاللاق. بۇ قوتانلار ساغلاملىق ۋە بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە ماس ھالدا لايىھەلەنگەن بولۇپ ، توشۇش جەريانىدا يېمەكلىكلەرنىڭ بۇلغىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ قۇدۇقلارنىڭ كۈچلۈك قۇرۇلۇشى ئۇلارنى چۈشۈرۈش مەشغۇلاتىغا ئالاھىدە ماسلاشتۇرىدۇ ، بولۇپمۇ سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنى سۈپەت ۋە بىخەتەرلىكنى قوغداش ئۈچۈن ئەستايىدىل بىر تەرەپ قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ.
يۇقىرى قۇۋۋەتلىك يېمەكلىك ئېقىمىنىڭ ئاساسلىق ئالاھىدىلىكى
- چىدامچانلىقى: يېمەكلىك ئېقىمىنىڭ يۇقىرى قۇۋۋەتلىك قۇرۇلۇشى ئۇلارنىڭ ئېغىر تىپتىكى قوللىنىشچان پروگراممىلارنىڭ قاتتىقلىقىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ. مەيلى سىز كۆپ مىقداردا سۈت چۈشۈرۈڭ ياكى باشقا سۈت مەھسۇلاتلىرىنى توشۇسىڭىزمۇ ، بۇ قوتانلار ئۇزۇنغىچە ياسالغان.
- قېرىشقا قارشى تۇرۇش: يېمەكلىك ئېقىمى شورپىسىنىڭ كۆرۈنەرلىك ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ بىرى ئۇنىڭ ئېسىل قېرىشقا چىدامچانلىقى. بۇ شورپىنىڭ كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەندىن كېيىنمۇ پۈتۈنلۈكى ۋە ئىقتىدارىنى ساقلاپ ، دائىم ئالماشتۇرۇش ئېھتىياجىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.
- ماي بىلەن ماسلىشىشچانلىقى: يېمەكلىك ئېقىمى ھايۋانات ۋە ئۆسۈملۈك مايلىرى بىلەن قىسقا ئالاقىنى بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. بۇ سۈتچىلىك كەسپىدە ئىنتايىن مۇھىم ، مەھسۇلاتلاردا ئوخشىمىغان دەرىجىدە ماي بولۇشى مۇمكىن. بۇ ماددىلارنىڭ بۇزۇلۇشىغا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى شورپىنىڭ يېمەكلىك توشۇشتا ئىقتىدار ۋە بىخەتەر بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
- تازىلاش ئاسان: يېمەكلىك سانائىتىدە تازىلىق ئىنتايىن مۇھىم. ئەلا سۈپەتلىك يېمەكلىك ئېقىمى ئىشلىتىش ئارىلىقىدىكى تېز ۋە ئۈنۈملۈك تازىلىق ئۈچۈن ئاسان تازىلاش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. بۇ ئىقتىدار ئۆز-ئارا بۇلغىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ساغلاملىق بەلگىلىمىلىرىنىڭ ئورۇندىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.
يېمەكلىك سانائىتىدىكى قوللىنىشچان پروگراممىلار
يېمەكلىك ئېقىمى كۆپ خىل بولۇپ ، يېمەكلىك سانائىتىدىكى ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ يەردە كۆپ ئىشلىتىلىدىغان بىر قانچە ئىش بار:
- سۈت چۈشۈرۈش مەشغۇلاتى: يېمەكلىك ئېقىمى شورپىسىنىڭ ئاساسلىق ئىلتىماسى ماي باكىدىن ماي پىششىقلاپ ئىشلەش ئورۇنلىرىغا چۈشۈرۈش. ئۇلارنىڭ يۇقىرى قۇۋۋەتلىك قۇرۇلۇشى سۈتنىڭ بىخەتەر بۇلغىنىشىغا كاپالەتلىك قىلمايدۇ.
- سۈت توشۇش: سۈتتىن باشقا ، بۇ كاۋاكلار قايماق ، قېتىق ۋە پىشلاق قاتارلىق باشقا سۈت مەھسۇلاتلىرىنى توشۇشقا ماس كېلىدۇ. ئۇلارنىڭ مايغا قارشى تۇرۇش كۈچى ئۇلارنى ھەر خىل سۈت مەھسۇلاتلىرىنى بىر تەرەپ قىلىشقا ماسلاشتۇرىدۇ.
- يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش: يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتلىرىدا ، خام ئەشيا ۋە تەييار مەھسۇلاتلارنى توشۇش ئۈچۈن يېمەكلىك ئېقىمى ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلارنىڭ چىدامچانلىقى ۋە تازىلاش قولايلىقلىقى ئۇلارنى ھەر خىل يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىنىڭ ئىشەنچلىك تاللىشىغا ئايلاندۇرىدۇ.
خۇلاسە
يىغىپ ئېيتقاندا ،يېمەكلىك ئېقىمىبولۇپمۇ سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنى چۈشۈرۈش ئۈچۈن يېمەكلىك سانائىتىنىڭ مۇھىم بىر قىسمى. ئۇلارنىڭ كۈچلۈك قۇرۇلۇشى ، قېرىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ماي بىلەن ماسلىشىشچانلىقى ئۇلارنى ئېغىر تىپتىكى قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماسلاشتۇرىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، سۈپەتلىك يېمەكلىك ئېقىمى شورپىسىغا مەبلەغ سېلىش ئەڭ يۇقىرى يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىرگە سودىڭىزنىڭ ئۈنۈملۈك ئىشلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. مەيلى سۈتچى دېھقان ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەيدىغان ياكى ساتقۇچى بولۇڭ ، بۇ قوتانلارنىڭ مۇھىملىقىنى چۈشىنىش سىزنىڭ مەشغۇلاتىڭىزغا ۋە ئاخىرىدا خېرىدارلىرىڭىزغا پايدىلىق قارارلارنى چىقىرىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 10-ئاينىڭ 29-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە